入社関連

フレンチベースでの仕事探しは様々なお店を見て回りました。このお店を選んだ理由は、オープニングで携われることに加え、入社前後のサポートが手厚く、安心感を得られたからです。前職ではフレンチのグランメゾンでアルバイトとして働いていました。正社員としての新しい挑戦を求め、このお店での活動をスタートさせました。

前職で培ったアルバイト経験を通じて、お客様との接客においては自分らしく飾らずに過ごすことが求められ、その経験が今のお店での活動に生かされています。新しい環境で正社員としてスタートする中で、チームワークや業務においてアットホームな雰囲気が大切だと感じています。お店全体の文化や価値観を理解し、共に成長できるよう努めています。

このお店では、正社員としての安定感とキャリアの展望から、今後も一層の成長を目指し、お店と共に歩んでいけることを楽しみにしています。

仕事について

基本的な接客からワイン選び、メニュー構成、シフト組み、環境整備、売上管理、企画など、広範な業務に携わっています。小規模なお店ならではの醍醐味は、チーム力の必要性です。スタッフ同士の距離が近く、お店の運営においては程よい距離感が重要だと感じています。

営業中は忙しく、個々の個性をまとめ上げるために、状況を細かく見ながら柔軟に対応しています。この中で大きなやりがいを感じる瞬間は、お客様が料理やワイン、サービスに満足していただいた時です。また、お店が小さいため、仕事の幅が広く、それによって様々なスキルを身につけることができます。

将来的には、ワインとワインに合うお肉料理のコンセプトをさらに深め、お客様に特別なひとときを提供したいと考えています。ワインは奥深いものですが、気軽に楽しめるという側面を広め、多くの方に楽しんでいただきたいです。お店の雰囲気やサービスクオリティは、スタッフ一丸となって築いていくものだと考え、日々努力しています。

お客様とのコミュニケーションも重要な仕事の一環であり、日々変わるニーズに対応するために柔軟でクリエイティブな発想が求められます。チーム全体でお店をより良くするためにアイデアを出し合い、協力し合うことで、お店全体の雰囲気やサービス向上に寄与しています。

環境について

フレンチの技法を取り入れた多彩な肉料理をメインに、ソムリエ厳選のワインが気軽にお楽しみ頂けるお店です。手作りにこだわり、フレッシュで美味しい料理を提供することで、お客様に心からの満足をお届けしています。

さまざまなメンバーがおりますが、特に「手仕事」「手作り」にこだわりを持っています。仕事に真摯に向き合いつつも、雰囲気は明るく、接しやすいです。オンとオフがはっきり分かれた雰囲気があり、アルバイトに関しては、性格や向き合い方は様々ですが、自主性を重んじつつも、お店の意向をしっかり伝えています。

スタッフはアルバイトの方が多いですが、出勤頻度を踏まえると社員メインですね。終電を過ぎての業務はなく、プライベートとのバランスが取りやすい状況です。お店の雰囲気としては、仕事に実直に向き合いつつも、明るくて接しやすい人が揃っています。スタッフ同士は協力し合いながら、手作りの料理とワインのペアリングにこだわり、お客様に特別なひとときを提供できるよう心掛けています。

求職者へ

物怖じしない方が向いています。どんな仕事でも、自分らしさを大切にしてほしいと考えています。アットホームな雰囲気で、前向きな気持ちで働ける環境です。気になったらお気軽にご連絡くださいね。